• Brasas y algo más
• Cocina argentina y del mundo
• Delicias simples y espíritu gourmet
• Combinaciones sorprendentes

El flamante catering de La Terraza tiene el acento en la trilogía calidad y origen de las materias primas, adecuadas técnicas de preparación y la mejor presentación. El servicio se apoya en una selección de excelentes cortes de carnes asados a las brasas, al estilo "parrilla gourmet": carne vacuna, de cordero y de cerdo, en cortes clásicos y no tanto, como el ojo de bife, las ribs y el t-bone steak. ¿El resultado? Un mix de platos especiales, perfectos para festejar un sofisticado casamiento nocturno y, también, un aniversario, de día, al sol.

Carta wedding

La Terraza abre sus servicios de boda con una recepción que combina una variedad de embutidos campestres, toc-tocs de gazpacho, pinchos de lomo marinados en jengibre, lima y ajo, mollejas tibias cocidas a la vista y chorizos bombón en suaves salsas y panes artesanales. Una vez en la mesa se puede optar por un extraordinario asado de cuatro pasos en tándem con el colorido salad bar; o bien un ojo de bife dibujado con salsa de champiñones y portobellos con papas en cuña a las finas hierbas. Un contundente medallón de brownie con helado y salsa de frambuesas naturales cierra magníficamente ambas posibilidades. Luego, al café, una suculenta mesa dulce a base de cremas, dulce de leche y frutas, combinadas en diversas proporciones, estilos y cocciones, en variado mosaico de tartas y tortas.

Fiestas de 15

Espíritu lúdico para bailar sin parar. Las quinceañeras buscan una fiesta a lo grande pero con pequeños lujos. Entonces, una noche de 15 puede arrancar con una recepción criolla: mini empanadas y pinchos de salchicha parrillera, una ola de sandwiches de chorizo bombón recién salidos de la parrilla, colita de cuadril y carré de cerdo, para terminar con un colorido show de pizzas a la piedra. Los postres sí o sí, bien empalagosos, con toneladas de dulce de leche y variedad de chocolates. Nada mejor que una copa tricolor de merengues rotos, frutillas, y crema, bañada en dulce de leche y chocolate tibio. Y para cerrar la noche, una ronda abierta de mates con pastelitos o una menos autóctona cajita feliz para todo el mundo.

Cumpleaños de 40, aniversarios...

Puede ser un asado gourmet, aunque los más cosmopolitas tienden a preferir una noche de paseo por el mundo: un gran mix de estaciones internacionales: pastas tricolor salseadas a la vista, rincón tex mex, con tacos y nachos, variedad oriental con salteados de wok en vivo y goulash con spetzles al estilo del este europeo. Y lo mismo para los postres: helados, mesa dulce y al sobre.

Reuniones corporativas

El día abre temprano con un buen desayuno y, al mediodía, una variedad de vegetales, pastas y carnes. Eso, y una pausa en el parque, es lo que La Terraza propone para matizar la concentración que demanda una jornada de trabajo, matizada con breves coffee breaks con barritas de cereales, sandwiches de miga, mini tartas dulces y alfajorcitos.